![干锅泥鳅怎么做好吃又简单]( "干锅泥鳅怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
泥鳅 ：
500 辅料
泡辣椒 ：
若干泡姜 ：
若干红色小辣椒 ：
2个郫县豆瓣酱 ：
1勺 花椒 ：
一小啄盐味精
酱油 ：
适量 香菜 ：
两棵 大葱 ：
一根 猪血 ：
一小块 具体步骤
1. 泥鳅洗干净，剖肚去肠
2. 锅里加油少至八成热，放入泥鳅，煎至泥鳅表皮黄色，铲出
3. 泡姜泡辣椒切碎，红色小辣椒切碎，姜，葱切段和片，放碗里，加入郫县豆瓣，适量酱油混合，锅里油烧热，放入调料大火炒出出香味，倒入泥鳅加入适量水，放入适量盐，花椒粉，两分钟左右，放入葱段，猪血，翻炒约1分钟起锅
4. 撒上香菜，干锅泥鳅出锅
