秘制排骨焖莲角怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

排骨焖莲角有很多种做法，许多餐厅有他们特殊的制作方式，所以称之为秘制排骨焖莲角。盘子里的莲角切碎了看起来很整齐，伴着那浓郁的调味料一起吃，真是美味啊！最重要的排骨是这道菜的重头戏，那一块块的排骨，纹理十分清晰，吃起来颇有口感。

主料

莲角 ：250
排骨 ：一条
水 ：500ml

辅料

辣椒酱 ：适量
味精 ：适量
盐巴 ：适量
蒜头适量 ：适量
葱段 ：适量
酱油适量 ：适量
姜 ：三片
蛋清 ：适量

具体步骤

1.排骨洗干净 用酱油、味精、盐巴、蛋清，搅拌均匀，备用

2.醋粉是现买的，一般超市有卖

3.土豆红萝卜一起炒熟过冷水备用

6.煮好咯，嘿嘿，焖煮要下辣椒酱才比较好吃，不爱吃辣可以不下

烹饪技巧

煮这个没什么技巧，我也是在学习当中，每次煮一道菜给留意下来而已??