美味菱角焖排骨怎么做好吃又简单
菱角算是湖北的特产，我是非常爱吃的，特别是菱角是季节性的东西，平时想吃还吃不到，所以在菱角出来的时候我都会吃非常的菱角，菱角吃起来粉嫩粉嫩的，十分的美味，在和排骨一起烹制，一道菱角焖排骨就做好了，看起来就会让人很有食欲。
主料
排骨 ：400菱角 ：400
辅料
油盐 ：适量冰糖 ：适量
姜片 ：适量
桂皮 ：适量
八角 ：适量
香叶 ：适量
草果 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
准备好原材料；
锅中放入少量的油， 下入冰糖小火翻炒；
翻炒到冰糖完全融化，成细小棕黄色气泡；
下入排骨翻炒直至其上色；
再下入姜片、桂皮、八角、桂皮和草果等大料一起翻炒几下；
再加入适量的料酒和水， 大火煮开， 加盖焖煮十五分钟；
下入菱角， 翻炒均匀；
再加盖煮上五分钟；
加入盐、胡椒粉等调味料翻炒均匀，大火收汁；
盛入碗中。
