味香色集聚一身的豆浆鱼，让人念念不忘图解
豆浆鱼是一道很常见的家常菜，以鲫鱼、豆浆，豆腐为主料，配以葱、姜，蒜等辅料，再加入适量调味料烹饪而成的美味佳肴。再说说这豆浆鱼汤吧，它的色香味俱全，食客们品尝一口纷纷念念不忘。豆浆鱼它的做法比较简单，一下子就能学会，快来试试吧！
主料
鲫鱼 ：1条豆腐 ：1块
黄豆 ：1小杯
辅料
生姜 ：1片大蒜 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
食用油 ：适量
详细步骤：
第一步
黄豆洗干净，放入豆浆机中，加入适量水
第二步
把豆浆机盖子盖好，选择“干湿豆”模式，时间调至20分钟
第三步
豆浆打好后，过滤豆渣
第四步
鲫鱼用水洗干净，把它的内脏去除掉，然后用刀在鱼身上划五刀，之后在加入盐腌制10分钟
第五步
豆腐切成小块
第六步
往锅中倒入油，烧至冒烟，再放入鱼，煎至两面金黄
第七步
生姜，大蒜切末放入锅爆香中，再放入豆腐块，用锅铲翻炒几下
第八步
豆浆倒入锅中
第九步
大火煮10分钟，加入适量葱和盐即可出锅
烹饪技巧：
过滤掉豆渣的豆浆煮鱼更香更鲜
