![酱烧大骨头怎么做好吃又简单]( "酱烧大骨头怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
脊骨 ：
适量 胡萝卜 ：
适量 土豆 ：
适量 辅料
八角 ：
适量生抽 ：
适量面酱 ：
适量盐 ：
适量糖 ：
适量葱姜 ：
适量 具体步骤
1. 大骨头处理干净、用开水焯一下，去除血沫子和脏东西
2. 锅里放少少量油，放大骨头进去翻炒
3. 加入少许生抽和一勺面酱翻炒均匀
4. 加入开水没过骨头，加入两片姜、一个八角开炖
5. 肉炖到七八成熟时加入胡萝卜和土豆块
6. 加入葱花，加入适量盐和少许糖
7. 等到菜也炖熟后出锅即可
烹饪技巧
脊骨里的杂质比较多，要先清理干净，再用水焯一下大骨头不容易炖烂，时间要稍微长一些你还可以放豆角或是别的什么菜都可以
