黄豆酱炖大骨头怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大骨头 ：1000

辅料

葱 ：四大段
冰糖 ：3颗
桂皮 ：一小段
香叶 ：3片
花椒 ：适量
八角 ：1个
水 ：半碗
黄豆酱 ：2大勺
姜 ：三片

具体步骤

1.买来的大骨头先用清水浸泡三小时

2.大骨头在热水中煮三分钟，捞到温水中，洗去血沫

3.准备辅料，葱，姜，冰糖，花椒，八角，桂皮放入料盒中。

4.把清洗干净的大骨头和料盒放在高压锅内胆中，再放入两大勺黄豆酱和半碗水，搅拌均匀。

5.高压锅蒸40分钟即可。

烹饪技巧

1、大骨头先浸泡出血水。2、一定要洗去血沫，不然颜色和口感会不好。