红烧大骨头怎么做好吃又简单
大骨头（一般选用猪骨头），猪骨作为当今人们餐桌上永远的离不开的美食，食用方法更是千奇百怪。红烧便是其中最常见的一种做法，红烧的猪骨不仅色泽光滑，其味也是令人垂涎欲滴。而猪骨更是营养丰富，当美味的猪骨经过红烧处理，顿时美味与美味的融合，真可谓色香味俱全。
主料
大骨头 ：800g辅料
姜 ：适量蒜 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
干辣椒 ：适量
八角 ：适量
陈皮 ：适量
具体步骤
1.首先将大骨头清洗干净。
2.葱姜蒜切好备用。
3.准备好花椒、八角、干辣椒、陈皮。
4.将大骨头放入开水中焯几分钟。
5.炒锅中放油烧开，下入葱姜蒜。
6.再倒入花椒、八角等调料。
7.放入大骨头翻炒。
8.翻炒几分钟，肉变色。
9.倒入适量的酱油，
10.再倒入清水
11.盖上锅盖，中火炖至
12.八分熟是加入适量的盐
13.将汤汁收尽即可出锅
大骨头要提前用开水焯好
