![酱香大骨头怎么做好吃又简单]( "酱香大骨头怎么做好吃又简单")
准备时间:
1分钟 烹饪时间:
1分钟主料
猪大骨头 ：
8斤，依据锅的大小 辅料
葱段、大蒜、姜片四片、大料、料酒、面酱、老抽、鸡精 ：
适量 具体步骤
1. 买来的大骨头冲洗后放锅里煮开淤沫
2. 然后用凉水冲洗干净再放入锅内
3. 炒锅内放油，热后放入大料、小红辣椒、些许葱段蒜瓣姜片、少许白糖，出味儿后关火，放入适量面酱、老抽，依据个人口味。加盐
4. 将炒好的面酱加水倒入放大骨头的锅内，加水没过大骨头，放入葱段、大蒜、大料、料酒、老抽、盐，色、味依据个人爱好添加老抽和盐
5. 炖三个半到四个小时，出锅开吃。
