炖大骨头放黄豆酱可以吗 飘香香 专业问答 8.44K 大中小设置文字大小 可以。黄豆酱是用黄豆制作而成的,也是比较受欢迎的调料,在炖大骨头的时候可以加入适量的黄豆酱。在炖制大骨头前,大骨头要用姜片,料酒,葱段,花椒粒焯水,焯水的目的是去除大骨头的血沫,焯水后的大骨头清洗干净,放入砂锅里再倒入适量的黄豆酱炖煮即可。 TAG标签:骨头 黄豆 #