山药羊肉汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

羊肉 ：适量
山药 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 羊肉去筋膜，切成块。山药去皮，洗净切成滚刀块，泡水中备用。

2. 锅置火上，放羊肉，加清水，大火烧开，撇去浮沫。捞出，用热水冲去肉上的浮沫。

3. 放入紫砂锅中，加葱段、姜片、胡椒粉和料酒，按下养生汤挡，炖至羊肉8成烂

4. 放入山药块，炖至羊肉酥烂加盐，即可。