简单的羊肉山药汤的做法怎么做好吃又简单
羊肉山药汤是一道家常美食，可以说是一道美味的菜肴。此汤浓郁醇香，羊肉的肉质酥嫩，口感甚佳。不仅如此，它的营养价值也是非常的丰富，健脾胃、益精气，非常适合冬天食用。而且羊肉山药汤的做法也是非常的简单，取材也是非常的方便，所以经常出现在家中的餐桌上。
主料
羊肉 ：500山药 ：150
辅料
生姜 ：10葱白 ：10
料酒 ：20
精盐 ：3
汤 ：750
胡椒 ：1
具体步骤
①先将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再人沸水内悼去血水。葱、姜洗净待用。
②然后将淮山药用温水浸透后切成片，与羊肉一起置锅中，加入羊肉汤，投入姜(拍破)、葱、胡椒、精盐、料酒。先用大火烧沸，去尽浮沫，移文火上炖至熟，捞出羊肉凉切成片，装人碗中。
③再将原汤中的葱、姜拣去不用，连山药一同倒人羊肉碗内即成
