美味的豆腐片炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天我要给你们推荐的一道菜是我超级喜欢的一道菜，那就是美味的豆腐片炒肉。我们家里经常会做豆腐片炒肉来吃。因为既不油腻，又非常下饭，非常好吃。特别里面的豆腐，非常有弹性，嚼起来非常有满足感。你们大家如果没吃过可以在家里自己试一试。

主料

水豆腐 ：适量
猪肉 ：适量

辅料

红辣椒 ：适量
耗油 ：适量
麻油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

将猪肉切片，并用生抽，生粉，麻油腌制片刻。水豆腐切块，放入碟里，让它出水。

红菜椒切片（菱形），炒锅放油烧热然后放豆腐下去慢火煎到两面金黄。将煎好的豆腐起锅放到小碗里。

另外起锅放油烧热然后放肉片下去快速翻炒。肉片炒到7成熟放蚝油，鸡精，少许生抽。

将煎好的豆腐放下去和肉片一起均匀的翻炒。

最后放红菜椒下去，快速翻炒即可。（因为红菜椒本身可以生吃，为了不影响口感，所以不要炒得太久），将炒好的豆腐肉片上碟。