家常口蘑烧菜心怎么做好吃又简单
人的食物要讲究膳食平衡，吃惯了鸡鸭鱼肉，也需要用绿叶蔬菜清清口，这道简易的口蘑烧菜心就是很好的一道刮油小炒，菜心含有丰富的胡萝卜素和维生素C，能够降低胆固醇、促进肠胃蠕动，对人体健康十分有益。但要注意的是菜心性寒，脾虚人士不宜多食。
主料
口蘑 ：一份白菜心 ：一份
辅料
葱碎 ：适量盐 ：适量
耗油 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
白菜心切段（滚着切）焯水（焯水时加点盐和几滴油）口蘑切片，一个口蘑切六七刀，不要太薄
口蘑放入炒锅，不用放油
小火慢煎，直到口蘑有焦边
口蘑出香气后加入葱花煸炒
加入适量水盖过口蘑
加适量盐
加适量蚝油
调淀粉水
淀粉水一勺一勺放人炒锅
到冒鱼眼泡时盛出
倒在白菜心上，开吃！
