好吃口蘑烧菜心怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

口蘑烧菜心，看似家常的一道菜往往最能抓住人的胃，因为家常的菜才能更加有家的味道，口蘑菇吃起来营养又好吃，少的菜心能想象出多么的嫩，这样一道菜只需短短十来分钟就能做出来，但是用时短并没有把它的味道降低，所以依旧是一道美味

主料

口蘑 ：一份
白菜心 ：一份

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：适量
淀粉 ：适量
葱碎 ：适量

具体步骤

1.白菜心切段（滚着切）焯水（焯水时加点盐和几滴油）口蘑切片，一个口蘑切六七刀，不要太薄

2.口蘑放入炒锅，不用放油

3.小火慢煎，直到口蘑有焦边

4.口蘑出香气后加入葱花煸炒

5.加入适量水盖过口蘑

6.加适量盐

7.加适量蚝油

8.调淀粉水

9.淀粉水一勺一勺放人炒锅

10.到冒鱼眼泡时盛出

11.倒在白菜心上，开吃！

烹饪技巧

水：淀粉=3:1勾芡的时候匀着放，不要一下子倒进去