准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![老酒核桃炖蛋羹怎么做好吃又简单]( "老酒核桃炖蛋羹怎么做好吃又简单")
核桃仁 ：
3汤匙 鸭蛋 ：
2个绍兴加饭酒 ：
200 辅料
红糖 ：
3-4汤匙水 ：
100 具体步骤
1. 核桃仁在锅里用文火炒香，倒入容器里捣碎成细末。
2. 将核桃仁炒熟后捣碎成细末，放入炖盅里，打入两个鸭蛋，加入3-4汤匙红糖，搅拌混匀，再加入绍兴加饭酒（女儿红）200ml，水100ml,继续搅拌均匀；加盖子，上屉大火蒸12分钟，即可关火。
3. 特点：酒香浓郁、香甜可口。具有补脑健脾，通筋活血，强身健体，补充体力的作用。是一道深受民间喜爱的滋补炖品！
烹饪技巧
核桃炒熟后捣碎成细末，越细口感越好。老酒根据个人酒量情况而增减。
