营养核桃仁鸡蛋羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

这道营养核桃仁鸡蛋羹是专门胃正处于生长发育的青少年们准备的哦。核桃可以增强记忆力，变得更加聪明。但是孩子们通常也不太愿意老是吃那种核桃嘛，做成粥啊羹的味道它们也会更加喜欢，鸡蛋也是非常的不错，可以补充蛋白质，早餐吃的更营养了。

主料

核桃 ：2个
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：少许
动物油 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1.1.准备食材

2.2.核桃仁切成碎末

3.3.充分搅拌鸡蛋

4.4.把核桃碎末放进碗里，充分搅拌

5.5.放入适量的盐和猪油

6.6.放进水锅里然后盖上盖子，等待五分钟。

烹饪技巧

鸡蛋羹蒸得嫩要掌握适当的要领，首先要充分搅拌，使蛋白和蛋清充分的融合在一起。另外加入适量的温开水，不能太多，太多蛋羹很稀，太少，蛋羹很老，水要根据鸡蛋的多少而决定。另外，添加适量的动物油更好吃。