美味的猪血豆腐的做法 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪血 ：适量
豆腐 ：适量

辅料

佐料 ：适量

具体步骤

将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里

大蒜五六根，切成段

.姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。因为我要给女儿喂奶，所以吃得清淡，没加辣椒

将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中；然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味，这个过程很重要，一般要煮五分钟左右，就能去掉这些味了

下锅。先将姜丝放油锅里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜丝一起下锅；然后再把蒜段下锅，爆炒一会儿，再把过水的猪血豆腐放到锅里炒上几分钟

最后一步就是在起锅前放调料，稍微翻炒一下就可以了