黄金翠玉盘怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

南瓜 ：适量
咸鸭蛋 ：适量

辅料

白菜 ：适量
香葱 ：适量

具体步骤

1. 南瓜洗净去皮切成小薄片。咸鸭蛋煮熟后，把蛋黄分离出来放碗里用勺子碾碎。

2. 油烧热后放入南瓜片翻炒，加入少量盐，然后加入事先准备好的咸蛋黄末，充分翻炒均匀，使每一片南瓜都裹上蛋黄，最后加入点儿鸡精调味即可。

3. 用白菜的嫩叶铺在盘里，放入炒好的南瓜片堆在中间，用香葱叶切成长条，围在南瓜片周围就完成啦~

烹饪技巧

1，咸蛋黄最好是热的时候如果，附着的效果会比较好。2，放在白菜叶上，除了好看更重要的是可以把多余的油渗到叶子底下，吃的时候就不会腻了。还带着点儿清香~