DIY皮蛋黄瓜汤怎么做好吃又简单

准备时间:22分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

黄瓜 ：200
皮蛋 ：150

辅料

葱 ：20
姜 ：20

具体步骤

1.皮蛋剥壳后切瓣，黄瓜切片。

2.锅里底油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。

3.皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黄瓜块。

4.喜欢黄瓜脆些的话就少煮一会，喜欢软些的话就多煮一会。最后放点香油，盐就可以出锅了。