美味的猪肝豆腐酿怎么做好吃又简单
猪肝和豆腐都是含铁质量非常高的食物。猪肝是补血的最佳食物，入口柔嫩，嚼味儿十分特殊，是不少人极其喜爱的食物之一。在又鲜又嫩、营养价值又高的豆腐里挖个坑，添加上美味的猪肝儿！啊！里外入味儿，简直不能更好吃啦！赶快试试去做这道猪肝豆腐酿吧！
主料
猪肝 ：200红萝卜 ：少许
豆腐 ：2块
鹌鹑蛋 ：1个
辅料
料酒 ：少许生抽 ：5
盐 ：1
糖 ：1
具体步骤
猪肝切片，浸泡半小时
盐开水中放入豆腐，煮2分钟捞出.切5~6厘米大小的方块，厚2~2.5厘米。
猪肝沥干水份，用搅拌机搅成泥。
猪肝末加红萝卜、鹌鹑蛋，一点点料酒、生抽，少许盐和糖调味，搅拌均匀。
将豆腐块中间挖洞。填入猪肝馅。
上锅蒸10分钟即可
