香口的丝瓜鸡蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
丝瓜 ：500

辅料

油 ：适量
火腿肠 ：100
黑木耳 ：适量
盐 ：适量
葱姜丝 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

1.丝瓜去皮，洗净

2.切片备用

3.火腿肠切片

4.鸡蛋打入碗中，备用

5.黑木耳提前泡发，洗净，摘成小朵

6.锅内放油，加热加入葱姜丝爆香，放备好的火腿肠和木耳 一块翻炒

7.放入丝瓜片，继续翻炒均匀，放盐

8.加水漫过所有的菜菜，煮至锅开

9.倒入打好的鸡蛋液

10.继续煮至开锅，关火

11.加入香油、鸡精搅拌一下，盛入碗中开吃。

烹饪技巧

如果在汤里面再加点面粉或淀粉，味道会更好的。