家常版苦瓜虾仁怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 先把苦瓜祛籽切成小段在开水里焯一下，水里放少量盐，这样苦瓜的颜色会保持鲜绿的哦

2. 虾仁用水淀粉抓一下，然后过油，放些料酒

3. 虾仁炒熟后把焯好的苦瓜一起放下去炒，把蒜末放在锅底，用菜盖一会，然后再翻炒几下，加入少量的耗油就可以出锅啦