家常虾仁炒黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

虾仁 ：300
黄瓜 ：1根

辅料

葱 ：少量
姜 ：1片
盐 ：半小匙
油 ：1大匙
酒 ：1小匙
鸡粉 ：少量

具体步骤

1. 虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐；

2. 黄瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎；

3. 锅中加油，稍热后加入姜丝炒香，虾仁煎熟,烹酒，再加入黄瓜稍炒，用盐、鸡粉调味，最后撒上葱花拌匀即可。

烹饪技巧

炒黄瓜时间要短，才能碧绿清脆。