家常版番茄虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大虾 ：适量
蛋清 ：1个
魔芋结 ：适量

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
番茄酱 ：适量
葱 姜 ：适量

具体步骤

1. 大虾去头、去虾线、去壳洗净

2. 先加蛋清，加少许盐入味，再加料酒、生抽抓匀腌15分钟

3. 热锅凉油，滑入虾仁过油炒制变红盛出

4. 取3勺番茄酱放碗中，加水稀释，葱姜切末

5. 锅中留少许底油，放葱姜末炒香后入番茄酱中小火加热至微微冒泡，入过油断生的虾仁和魔芋结即可