超级好吃的牛肉炖土豆家常做法怎么做好吃又简单
超级好吃的牛肉炖土豆家常做法，想到牛肉炖土豆就想起妈妈的味道，小时候最爱的就是妈妈做的牛肉炖土豆，先把上等的牛肉洗干净放在砂锅里炖至五六分熟，再把土豆切成小块放进锅中，放入各种调料，待土豆被煎炸至香味，放入牛肉加水闷煮，大功告成。
主料
牛肉 ：适量辅料
土豆 ：适量具体步骤
牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块
土豆洗净后切块待用，姜切成薄片
将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出
将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟
最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可
