好吃的双瓜炒辣椒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

所谓的双瓜炒辣椒呢，其实就是冬瓜还有苦瓜，苦瓜可以去火清热，冬瓜跟薏米一起煮也可以下火的，所以呢，我就买了冬瓜还有苦瓜，就准备做一个双瓜炒辣椒来吃，辣椒是为了中和苦瓜的味道才放进去的，能吃苦的味道的也可以不放辣椒进去。

主料

苦瓜 ：100
冬瓜 ：100

辅料

辣椒 ：50

具体步骤

准备食材～苦瓜，洗净''''去瓤

.冬瓜，洗净，削皮

.苦瓜切丝，在开水锅里焯一下

焯好后立刻放入凉水里过一下

东瓜切丁

坐锅热油，放入葱姜蒜爆炒

倒入苦瓜翻炒

倒入辣椒翻炒

倒入冬瓜翻炒

放上适量花椒，蔬之鲜，盐翻炒，

最后淋上适量蚝油即可