准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟脆皮年糕这道美食,外脆里嫩,口感非常好。再加上在制作的过程中放入了蜂蜜柚子茶,不仅使年糕在嗅觉上具有特色,而且还丰富了脆皮年糕的味道。同时脆皮年糕是通过油炸的,玲珑小巧,携带方便,野炊,上班都可以带上的。也可以作为餐前小吃。
主料
年糕 :
150 辅料
蜂蜜柚子茶 :
适量面粉 :
适量油 :
适量 鸡蛋 :
适量 具体步骤
1.面粉加水和成面团
2.擀成薄片,越薄越好
3.切成正方形
4.面皮一面涂满鸡蛋液
5.年糕在蜂蜜柚子茶中沾一下
6.放在面皮中
7.包起来
8.起油锅
9.放入年糕,炸软
10.装盘
烹饪技巧
面皮擀的越薄越好