美味蘑菇粉丝汤怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:40分钟
野生菌菇 :200
猪肉 :100
小葱 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
很多人都喜欢喝汤,因为喝汤很养生。那这道蘑菇粉丝汤就是一个很不错的选择,蘑菇和粉丝简直就是绝配,蘑菇的鲜香,鲜肉的咸香加上粉丝的爽口,想想都觉得垂涎欲滴。这款蘑菇粉丝汤是清淡口味的,适合不喜吃辣的人群。当然,您可以再根据您的口味加上其他的调料。
主料
粉丝 :100野生菌菇 :200
猪肉 :100
辅料
芡粉 :适量小葱 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.因为是野生的,上面沾满了草和泥,先用清水漂一个小时
2.用手轻轻抹去表面的草,用指甲轻轻刮去根部泥
3.用清水多漂洗几次,大的掰小
4.粉丝用清水发一下
5.切少许肥肉片备用,瘦肉切丝切片亦可,加老抽,芡粉拌匀
6.肥肉爆出油
7.加蘑菇爆炒约一分半钟,据说这样可杀灭有害菌,我认为是炒出鲜味,此时已是鲜味扑鼻
8.加清水适量
9.盖上盖子将水烧开
10.水烧沸后加打芡好的瘦肉
11.用锅铲将肉分开成型后,放入泡好的粉丝
12.放适量盐,洒上葱花即可出锅了
13.盛上享用吧!除了盐和葱花不必加仍何调料喔!纯天然的味道!