鲜美的萝卜蘑菇排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

一般情况下，我做汤，肉类都首选排骨，然后其他的搭配白萝卜是第二选择，因为家人都容易上火，一上火就各种痛，所以萝卜也很适合夏天食用。再然后为保证汤的鲜美，加点蘑菇就可以完成萝卜蘑菇排骨汤了。注意：白萝卜和胡萝卜不能一起食用，一起食用它俩的营养成分会抵消。

主料

排骨 ：1000
蘑菇 ：50
白萝卜 ：1根

辅料

葱 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

白萝卜去皮切小块，备用

将白萝卜块放入煮开的热水中焯烫一下

将焯烫好的白萝卜捞出控水，备用。

将排骨放入清水中浸泡半天，去血水，捞出，备用

将排骨放入冷水锅中，待水沸，加料酒去腥。

将飞水过的排骨捞出，清洗表面浮沫，备用。

蘑菇摘洗净，撕小朵，备用

将飞水过的排骨放入高压锅中，加葱姜，加适量冷水，开火，煮沸。

加入白萝卜块，煮开，压阀，高压8-10分钟

待高压锅冷却，开盖，加入蘑菇，煮开，加适量盐调味，即可食用。