鲜虾蘑菇粉丝煲怎么做好吃又简单
鲜虾蘑菇粉丝煲是以鲜虾和蘑菇为主要食材，辅以粉丝等配料制作而成，方法简单，味道鲜美，口感浓郁。虾肉质肥嫩，鲜嫩香甜，是很好的养生食材。蘑菇含有高蛋白、氨基酸、矿物质等营养成分，具有补益脾胃，清肺化痰，滋阴润燥，帮助消化等功效。再加上吸满鲜美汤汁的粉丝，使整道菜不仅营养丰富，而且异常美味。
主料
鲜虾 ：350g姬菇 ：200g
香菇 ：100g
辅料
盐 ：适量油 ：适量
粉丝 ：适量
小白菜 ：适量
生姜 ：适量
具体步骤
1.香菇、姬菇洗净，香菇用刀在表面切出花样
2.小白菜洗净
3.粉丝冲净
4.虾洗净剪去须和虾线
5.热锅下油下姜片
6.放鲜虾炒一下
7.变色即取出
8.用锅内余下的油继续放蘑菇炒一下
9.加水煮开下粉丝进去
10.再依次下小白菜和虾煮一下即可关火
提示：脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者和痛风以及其他原因造成的高尿酸血症者忌食香菇。
