懒人系列-简易菜式之滑蛋香菇煮细面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：1个
玻璃菜 ：250
细面 ：1人份

辅料

干香菇 ：4朵
盐、鸡精 ：适量

具体步骤

1. 先用水把干香菇泡软。

2. 泡香菇的同时，把油锅热了，把鸡蛋打在油锅内，中小火。七八成熟时把蛋打散

3. 香菇泡软后，切细条。放入油锅翻炒至三分钟左右，香喷喷的味道开始出来了

4. 翻炒鸡蛋香菇的同时、把青菜洗净。

5. 洗菜的同时，鸡蛋香菇炒好后，下适量清水至油锅，大火，至煮开

6. 把细面份量准备好

7. 锅内水煮开后，火力开至中大，下菜，1分钟左右

8. 青菜煮1分钟左右，面可以下，煮1分左右，关火

9. 煮好盛到碗里

烹饪技巧

煮面的时间主要是根据面料是否容易煮熟而定。