![黑豆老鸭汤怎么做好吃又简单]( "黑豆老鸭汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸭子 ：
半只 黑豆 ：
30粒大枣 ：
2个西洋参 ：
6片 辅料
黄酒 ：
适量 醋 ：
2汤匙水 ：
适量盐 ：
适量 小葱 ：
2根姜片 ：
6片 具体步骤
1. 先将鸭子洗净并切块用醋水浸泡30分钟去除腥味,
2. 将水烧开加入2片姜和2汤匙黄酒,再将鸭子过水焯后捞出.
3. 将黑豆放入无油的锅里小火炒到裂口.
4. 取沙锅加水,葱,姜4片,西洋参和水可以多加点,等烧开后放入鸭块,黑豆和2汤匙黄酒,大火烧开开盖煮5分钟后小火焖1小时.最后根据自己口味加盐.
