茶树菇老鸭汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

茶树菇老鸭汤是现在营养价值及点餐选择极高的一味常用菜品。茶树菇是一种富含高蛋白且低脂肪的菌类，民间常常称之为“神菇”。茶树菇与鸭肉一起熬制的鲜汤具有滋阳壮阴、美容保健之功效，经常饮用对肾虚、水肿、风湿有独特的辅助治疗疗效。

主料

老鸭 ：半只
茶树菇 ：200

辅料

大蒜 ：适量
葱花 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.茶树菇泡水半个小时，撕开洗净切段。

2.老鸭切块。

3.锅中少开水后，将老鸭焯水，去掉血末。

4.炒锅中放入茶油，放入焯水好的老鸭，放入生姜，大蒜翻炒。

5.炒好的老鸭放入电压力锅中，放入适量的水和葱段，

6.接着放入洗好的茶树菇，电压力锅压上20分钟。出锅撒上葱花即可。

烹饪技巧

老鸭炒干水分后在炖味道更好！