滋补老鸭汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

老鸭 ：半只
山药 ：500
玉米 ：一根

辅料

党参 ：2
枸杞 ：10颗
红枣 ：5颗
白果 ：10颗
白合 ：10
莲子 ：5
南北杏 ：5
芡实 ：5

具体步骤

1. 除鸭块与山药外的材料洗净，放入汤锅，加适量水，启动老火汤键。

2. 鸭块洗净放冷水中煮开，捞去漂浮物。再用温水冲净，放入锅中加姜丝炒干水份。放入汤锅。

3. 山药去皮洗净，切条状。我买的山药较大条，一节切四件。放入醋水中冲泡一下倒入汤锅。

4. 煲两小时，出锅加盐即可！

烹饪技巧

削山药皮记得带手套，处理完后要多洗手。不然手会发痒。