老鸭茶树菇汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

老鸭 ：半边
干茶树菇 ：5小把
干花生米 ：2两左右
干香菇 ：几朵

辅料

葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
米酒 ：适量
生姜 ：适量
红枣 ：5颗

具体步骤

1. 肉切小块放1、2瓶盖酒，几片姜，少许盐，腌制抓匀

2. 花生想脱外红衣用开水泡，不脱用冷泡，

3. 茶树菇、香菇得用开水泡，泡软之后，茶树菇切去头，防止汤过红，

4. 红枣也要泡噢～

5. 所以食材放锅里，放水适量，滴几滴植物油，不可太多，搅拌，盖起，第一遍汤滚了之后，打开搅拌～之后转小火熬半小时，我直接电饭锅熬，…所以～

6. 待半小时后，可尝尝花生是否软了，然后放盐调味，再熬20分钟，以花生软了为出锅的标准，待出锅撒上葱～

7. 我没有买葱，所以～哈哈，味道好好，喝了两碗，脸都红了，心里暖暖暖的～

烹饪技巧

需要耐心啊～