这道菜好吃就是费米饭:肉末茄子图解
茄子大概是除了土豆以外另外一个怎么做都好吃的菜了!烧烤、鱼香、红烧、烧椒、凉拌……就没有不好吃的茄子,如果有,那只能是你不会做了!今天我做的这道肉末茄子堪称简单种的简单!而且无敌下饭!对于爱吃大米饭的人来说不要太棒!
主料
茄子 :1根肉末 :100g
辅料
生抽 :2勺白糖 :1勺
耗油 :2勺
姜末 :少许
蒜末 :少许
葱花 :少许
盐 :1勺
详细步骤:
第一步
茄子洗净。
第二步
切段撒盐腌制一会儿。
第三步
葱姜蒜切末。
第四步
准备肉末。
第五步
起锅烧油,油温七成热下茄子,茄子炸熟后捞出控油。另起锅烧油,下葱姜蒜炒香,加入肉末炒至变色,加茄子、生抽、白糖、耗油,翻炒均匀。
第六步
撒上葱花就可以准备出锅了。
第七步
超级下饭的茄子。