滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法 滑嫩玉子豆腐蒸虾仁怎么做

“玉子豆腐蒸虾仁，这是一款非常好吃而且简单易学的蒸菜。宝宝饭菜我多数以蒸炖为主口味比较清淡，宝宝多吃蒸菜对身体好，喜欢的妈妈们一定要学起来，挑食的宝宝也会爱上吃饭的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤

• 1、准备图片中所需食材

• 2、鲜虾去头去壳去虾线洗干净备用

• 3、玉子豆腐切片

• 4、如图所示的把玉子豆腐和虾仁码好，中间留一个圈圈

• 5、敲一个鸡蛋进去中间的圈圈

• 6、冷水上锅，水开蒸7分钟即可出锅

• 7、取一个小碗调酱汁，加一勺蚝油

• 8、一勺生抽

• 9、再加入两勺蒸出来的汤汁，混合所有调料翻拌均匀浇到蒸好的虾仁玉子上（除了酱汁加的两勺汤汁，其余蒸出来的汤汁要全部倒掉再浇上酱汁）

• 10、锅里烧热油

• 11、淋到浇好汤汁的虾仁玉子豆腐上

• 12、最后撒上葱花再稍微装饰一下就完成了

小窍门

这道菜无需额外加盐了，因为玉子豆腐本身就是有味道的，简单的调料更能体现菜本身的鲜美，而且宝宝吃也不适合太多调料。