好吃的酸豆角炒粉条，想吃就来学做吧图解

酸豆角炒粉条，虽然是一道非常家常的菜，但是吃起来酸辣爽口，十分得开胃。这道菜的做起来并不难，而且原材料也非常常见，只要有酸豆角和红薯粉，说到这里小编都馋了，那么就让我们一起来学做这道酸豆角炒粉条吧。

主料

粉条 ：
酸豆角 ：
肉 ：

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
淀粉 ：适量
辣椒 ：适量

详细步骤：

第一步

先把红薯粉条用剪刀剪短一些，这样和酸豆角一起好炒，用热水泡软，捞起过凉水，千万不能泡的太软了，还要下锅炒

第二步

把五花肉切丁，再用刀乱剁几下，这样肉丁成末形状，而且连在一起，炒起来有好吃有口感

第三步

酸豆角洗洗切丁，青红辣椒洗净切丁、 姜切末

第四步

热锅凉油，油热7成下肉沫和酸豆角，中火翻炒均匀出水分出香味，加料酒翻炒均匀

第五步

加粉条翻炒均匀，可以加少许高汤或者清水翻炒一会入味

第六步

加青红辣椒丁翻炒出香辣味，大约翻炒1分钟左右，出锅即可