完爆KFC的土豆泥做法,学会就是省钱!图解
土豆是我们日常家庭中很常见的一种食材。土豆富含淀粉和热量,在北方一些地方,有把土豆当做主食的。土豆中含有丰富的膳食纤维,有助我们促进胃肠蠕动,疏通肠道。土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸,具有抗衰老的功效。
主料
土豆 :一个辅料
西红柿 :一个青椒 :一个
小葱 :一根
青菜 :适量
芝士 :一片
详细步骤:
第一步
准备食材,将食材泡于清水中。
第二步
土豆洗干净,去皮切片,置于碗中备用。
第三步
将土豆上锅蒸20分钟。
第四步
将小葱切末,西红柿切丁备用。
第五步
将青辣椒切丁,青菜切末备用。
第六步
将蒸好的土豆用勺子碾压成泥备用。
第七步
热锅下油,油温5成后加入西红柿翻炒。
第八步
待西红柿炒出汤汁后,加入青菜和青椒末。
第九步
待青菜断生后,加入盐、生抽、番茄酱、红辣椒面和鸡精进行调味。
第十步
加入一片芝士,充分搅拌均匀,让口感更浓郁。
第十一步
临出锅前加入适量白胡椒粉调味,然后浇到土豆泥上即可。
烹饪技巧:
制作酱汁时,如果没有芝士,可以用淀粉进行勾芡。