咸香的木耳丝瓜汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

汤是人们每天都会喝到的一个东西，基本上分为荤汤和素汤两大类。而木耳丝瓜汤就是一道香气很浓郁的素汤，在制作这道菜的时候少放些油，煮出来会很清爽。关键这个木耳丝瓜汤的味道在于十分清新，喝上一口十分清爽，很适合在夏天食用哦。

主料

丝瓜 ：1根
木耳 ：适量
鸡蛋 ：2个
葱花 ：适量

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1木耳凉水泡发。洗净，撕成小朵。

丝瓜洗净，去皮，切成薄片。

鸡蛋打入碗中，搅散，加两勺凉水，少许盐搅拌均匀

4锅内放适量油，放入葱花爆香。

倒入丝瓜片，翻炒几下。

放入木耳翻炒。

7倒入适量清水，烧开后，煮5分钟左右。

倒入搅拌好的鸡蛋液。

加适量盐调味，开锅即可。