猪肉蒸水蛋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：随量
鸡蛋 ：三只

辅料

盐 ：适量
粟粉 ：适量
油 ：少许
生抽 ：少许
温开水 ：两碗半左右

具体步骤

1. 瘦肉剁成肉酱，加入适量盐，粟粉，油，生抽腌一会。

2. 鸡蛋打发起鱼眼泡，加入滑开水，适量盐搅匀。

3. 蒸锅把水烧开，用平底碟放入肉酱，倒入鸡蛋水，上锅蒸。

4. 火不要太大把蛋焖熟。

烹饪技巧

一定要温开水不能用冷水，这样蛋才会滑。