小猪猪蒸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

鸡蛋 ：2个 水适量

辅料

色拉油 生粉 ：适量

具体步骤

1. 没有拍材料图，鸡蛋2个，加温开水打散，加水量是鸡蛋的1.5倍，这个可以用蛋壳来测量，2个鸡蛋加入3蛋壳水。然后再加入几滴色拉油，一小捏生粉。搅拌均匀。

2. 打好的蛋液过滤掉浮沫和渣子

3. 过滤好的蛋液倒进蒸盅里面静置10-15分钟

4. 盖好盖子，冷水上锅蒸15-20分钟。

5. 蒸蛋蒸好了，嫩滑且表面平整，没有蜂窝。然后把准备好的材料摆成小猪猪的形状。耳朵和鼻子都用火腿肠，切成三角形和椭圆形。眼睛用两个等大的黑豆。鼻孔和嘴巴用果丹皮，也可以用紫菜剪出形状。

6. 可爱又美味的小猪猪蒸蛋就做好了。一点也不难。

烹饪技巧

蛋液一定要过滤掉浮沫和渣子。然后静置10-15分钟再蒸，这样蒸出来的蛋才嫩滑，平整，没有蜂窝。