小黄瓜猪肉蒸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：100
小黄瓜 ：1条
鸡蛋 ：240

辅料

盐 ：5

具体步骤

1. 猪肉剁碎，放1克盐、2.5克番薯粉或者生粉（不放也可以）、少许水搅拌均匀。小黄瓜去皮

2. 黄瓜抽成丝，放滤网上滴掉多余的汁（这步也可省略）

3. 肉末、黄瓜，鸡蛋装深些的盆子里，放盐，搅拌均匀

4. 顺着一个方向搅拌

5. 拿一个盘子，倒点油，让盘子均匀裹上一层薄薄的油，剩下的倒出来，裹油是为了吃完洗盘子时容易洗。把搅拌好的材料倒进盘子里，隔水大火蒸，水开后调中火，开始计时，15-20分钟，

6. 这次倒在比较小的盆子里，比较厚，蒸了20分钟

7. 上桌