凉拌果菜丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

苹果 ：150
盐 ：11/2茶匙
冬粉（粉丝） ：75
青甜椒 ：100
红甜椒 ：100
鸡脯肉 ：75

辅料

香菜（芫荽） ：1汤匙
蒜末 ：1汤匙
醋 ：1汤匙
酱油 ：1茶匙
糖 ：1汤匙
麻油 ：1汤匙

具体步骤

1. 鸡脯肉蒸熟，撕成丝备用。取一中碗，倒入1茶匙盐和480毫升冷开水，调成盐水。苹果去籽、切丝，过盐水以防褐变。

2. 冬粉用水泡软，切段，约10厘米长。

3. 锅中放水煮沸，放入冬粉烫软，取出立即用冷开水冲洗冷却，沥干备用。酱油、糖、醋、剩余的1/2茶匙盐、麻油、蒜末等拌匀，调制成调味酱。甜椒等所有材料加入调味酱，拌匀，撒入香菜即可上桌。