美味的电压力锅版梅菜扣肉怎么做好吃又简单
美味的电压力锅版梅菜扣肉是用五花肉和梅菜以及葱段等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的，梅菜扣肉是一道风靡于全国各地的食物，味道非常的香浓，五花肉含有非常丰富的油脂，翻炒后香味四溢。再加上梅菜的香味，荤素搭配，美味可口。
主料
五花肉 ：适量梅菜 ：适量
辅料
葱段 ：适量具体步骤
五花肉凉水下锅，放入葱姜蒜花椒大料，料酒，煮至7-8成熟，用筷子能把方肉扎到2/3处，捞出即可。
猪肉捞出，晾干，往猪皮上抹些酱油上色，等酱油晾干后，再抹一次或两次，直到颜色深红为止。
锅里放入少量植物油，把方肉的猪皮朝下放在油锅里，盖上盖子炸1分钟左右。
炸好的猪肉晾到不烫手的时候，切成2-3厘米的大片
油锅烧热后，放入大料葱姜辣椒炒香。
油锅里放入泡好的梅菜，调入适量的盐，一勺绵白糖，一勺料酒，小半碗香菇酱油，炒香。
猪肉摆好后，把炒好的梅菜放在猪肉上，再均匀地倒入适量的酱油。
电压力锅放入适量的水，放入一个铁架子
把肉碗放在铁架子上，盖上锅盖，插上电源，调到肉档，走完一个程序肉就好了。
肉蒸好以后，用盘子罩在碗上盖紧，然后翻个个儿。
