#爱美食#手工炸枣怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：120公克
中筋面粉 ：80公克
水 ：90cc
糖浆 ：80cc
细砂糖 ：1/5小匙

辅料

具体步骤

1. 将所有材料拌匀，用手揉至光滑，松弛20分钟，切小块，搓成长条状后，松弛10分钟。

2. 切成4公分长段，再入170℃的热油中，炸至酥脆后捞起，沥干油份备用。

3. 把糖浆材料1煮至浓稠时，将糖汁滴入清水中，如果呈现软球状，即改中小火，然后倒入炸枣，用锅铲拌匀，让炸枣均匀沾上糖浆。

4. 再倒入糖粉，用锅铲拌匀，让炸枣均匀沾上糖粉即可。