茶树菇花生汤还可以搭配什么食材

茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌，它含有人体必备的18种氨基酸成分，具备着极高的食用和药用价值。茶树菇味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一，因此十分为大家所喜爱。

一、茶树菇花生汤+排骨

备料：排骨，茶树菇，花生，蜜枣两颗，冰糖适量，姜片，盐

1.排骨斩件飞水，洗净沥干水分;

2.茶树菇和花生划分洗净(我用的电压力锅所以花生可以直接用，若是用通俗锅子来煲的话，花生最好提早用清水泡几小时);

3.把排骨，茶树菇，花生，蜜枣，冰糖，姜片放入电压力锅，加水，用煲汤档(或用通俗锅，煮开后小火慢炖直到花生和茶树菇都变软直到自己喜好的口感);

4.煲好后加少量盐调味即可

二、茶树菇花生猪蹄汤

备料：猪蹄1个、花生适量、茶树菇适量、红枣6颗、桂圆枸杞适量、蜜枣两个、料酒适量、盐适量

1.先准备好煮汤的食材，猪蹄，茶树菇，花生，蜜枣，红枣桂圆枸杞

2.先准备水，在水里放点料酒，把猪蹄煮开一下，捞起来放砂锅上。

3.把所有食材放在砂锅上煮，大火煮开，小火慢炖。

4.炖一个半小时，放点适量的盐就可以出锅拉。猪蹄好软糯

三、茶树菇花生海带汤做法

准备食材：排骨200克、海带100克、茶树菇100克、花生50克、姜2片、盐2茶匙

1.将排骨洗干净，切成块，放入沸水中略微焯烫，然后捞出，沥干水分。将海带搓洗干净，剪成大小适中的块(如果是用海带结直接洗净备用)。茶树菇洗干净，去掉老根，切成小段。

2.花生洗干净，放入清水中浸泡约30分钟。

3.将排骨放入汤锅中，放入姜片、茶树菇、海带和花生，倒入适量的清水。

4.将汤大火煮开之后，换成小火熬煮2个小时。然后调入盐，拌开之后即可出锅。

四、茶树菇花生老鸭汤

备料：半只鸭、一扎茶树菇、若干粒花生、五块姜片

1.把鸭子洗净

2.茶树菇和花生泡下水

3.切几片姜备用

4.把所有材料扔进高压锅加水然后就搞定了，煮一个钟，非常简单!只需要有个高压锅就可以完成!

五、茶树菇的选购小妙招

我们在挑选茶树菇的时候容易忽略一点，就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的。杆色比较淡，白的也不行。稍微有些些棕色比较好

外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。

茶树菇花生汤可以搭配一些我们常见的肉质来食用，上述为大家介绍的这几种方法，回家都可以尝试一下哦。茶树菇除了做汤以外，其实还有很多做法。比如说茶树菇炒牛柳，茶树菇，栗子鸡，茶树菇烧豆腐，这些食用方法也都是很不错的选择。但有一点需要大家注意，就是如果您是过敏体质患者的话，茶树菇要谨慎使用，以免引起不必要的过敏反应。