简单可口糖醋带鱼的做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

带鱼 ：适量

辅料

香葱 ：适量
青椒 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
淀粉 ：适量
甜椒 ：适量

具体步骤

带鱼清理干净去头尾切段，青椒和甜椒切块用盐腌几分钟，香葱切小段，姜，蒜切片。

将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。

锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐。

下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。