垂涎欲滴的糖醋带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

带鱼 ：500

辅料

姜 ：1块
料酒 ：1勺
十三香 ：1勺
生抽 ：适量
醋 ：适量
蚝油 ：1勺
糖 ：少许
葱 ：2根
面粉 ：适量
花椒 ：适量
芝麻 ：适量

具体步骤

1.1.准备好所需要的食材，带鱼提前清洗干净。

2.2.带鱼沥水后放在盒中，放盐、花椒、十三香。生抽、姜片、葱段和料酒拌好腌20分钟入味。

3.3.腌好的带鱼两面沾上面粉（煎的时候更容易些，不易破皮而且更加香酥）。

4.4.锅中放油烧热后放带鱼煎至两面金黄，煎好的带鱼直接就可以吃了。

5.5.盛起后锅中留底油爆香蒜头、姜和葱段。

6.6.同时用适量生抽、蚝油、芝麻、白糖、醋、盐、十三香用水调开成糖醋汁。

7.7.煎好的带鱼再次入锅，把糖醋汁倒在一起烧10分钟。

8.8.烧至汁粘稠收干就可以了

烹饪技巧

无