少油少盐的番茄切丁拌面怎么做好吃又简单
随着年龄的上，很多养生的朋友都开始了中年危机，担心血脂血压血糖高居不下，担心身体机能的衰退，开始非常注意日常的饮食搭配。今天要给大家介绍的这一款番茄切丁拌面，酸酸甜甜，非常开胃，而且油与盐的含量都极少，注意身体的朋友们也可以放心的食用。
主料
茄子 ：1大根番茄 ：2个
洋葱 ：半颗
红绿柿子椒 ：各半只
面条 ：2人份
辅料
蒜 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
食材洗净切丁
锅里下油，把蒜头跟洋葱先下锅炝炒
炝炒洋葱以后，把切好的番茄放下锅。大火翻炒一两分钟
加水，加盖焖煮两三分钟。
加入切好的茄丁。
中火焖煮15分钟后（直到茄子软烂），把青红椒粒加入翻炒，焖一两分钟。 然后在面上浇上鸡蛋清。关火焖1-2分钟。
做菜期间，可以下好面，配米饭也是可以的。什么面条也都可以。面条记得过煮好过凉白开。
装碗
